|
Bisküvileri rondodan geçirip toz haline getiriniz.
Sütü ve tereyağını bir tencereye koyup kısık ateşe koyunuz. Isınınca (dikkat kaynamayacak) içine çikolataları küçük parçalar halinde ekleyiniz. Çikolatalar eriyene kadar karıştırmaya devam ediniz. Erime tamamlanınca ocaktan alınız.
Karışım biraz soğuyunca yumurta sarısını devamlı karıştırarak ekleyiniz. Ayrı bir yerde kar haline getridiğiniz yumurta beyazını dikkatlice (söndürmemeye çalışarak) tahta bir kaşıkla ilave ediniz.
Bisküvilerinizin bulunduğu kaba hazırladığınız bu karışımı ekleyip yine tahta kaşıkla yavaşça karıştırınız.
Hamuru buzdolabında veya derin dondurucuda ELINIZLE YUVARLAK TOPLAR YAPABILECEK KADAR bekletiniz. Sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp bir kısmını çikolata parçalarına, bir kısmını da kakaoya bulayıp servis yapınız.
Not: Truflar sıcaktan etkilenebilirler. Dolayısı ile buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir.
|
