|
Yumurtaların beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpıp içine dikkatlice şekeri ilave ediniz. Çırpmaya devam ederken tereyağını ekleyiniz (karışımın çökmemesine dikkat ediniz). Unu eledikten sonra vanilya ile karıştırıp karışıma ekleyiniz.
Makinenizin yüzeyini çok hafif yağladıktan sonra karışımdan 1 kaşık döküp pişiriniz. Pişen hamurlara sıcakken makine ile gelen külah kalıbı ile form veriniz. Kase biçiminde olsunlar isterseniz yine hamur sıcakken ters çevirdiginiz bir su bardağının üzerine koyup elinizle biraz bastırarak soğumasını bekleyiniz.
Notlarım: Külah makinesini tesadüfen keşfettim. Bu yaz tatilinde Cunda adasında sahildeki dondurmacılarda gördüm. Şimdiye kadar yapılışını hiç görmemiştim. Uzun bir sure durup yapan çocuğu seyrettim. O kadar hoşuma gitti ki tatil biter bitmez hemen makineyi aramaya başladım. Sonunda ev tipi bir tane bulabildim. Kullandıkları makine biraz daha büyüktü ama işlevi aynı benim aldığım ile. Şimdi külahlarımızı evde yapıyoruz. Doğrusu tadı o kadar güzel ki oğlum sade olarak yiyorJ
Ayrıca aynı makinede krep ve waffle da yapılabilir.
|
