Glutensiz Lezzetler  
  Ana Sayfa
  Hakkımızda
  Glutensiz Lezzet Sırları
  Tuzlular
  Tatlılar
  Çölyak Haberleri
  Ziyaretçi Defterim
  F O R U M
Donut
 
Donut

                  
 
Malzemeler:
 
500 gr glutensiz un
2 yumurta sarısı
100 gr tereyağ/margarin
125 gr şeker
1 pk glutensiz vanilya
22 gram yaş maya (yarım paket)
400 ml süt

Not:Ben yarım ölçü yapıyorum.
 
Yapılışı:
 
Ilk olarak ılık sütte (35-40º) yaş mayayı eritip bir kenarda bekletiniz.
 
Ayrı bir kapta sırası ile yumurta sarısı, şeker, eritilmiş ılık yağı, vanilya ve en son da unu karıştırınız. En son hazırladığınız sütü ekleyip mikser ile 5-6 dakika çırpınız.
 
Kabın üzerini nemli bir bezle (hamura değmeyecek) veya streç film ile kapatıp ılık bir yerde 30-40 dakika bekletiniz. Sonra tekrar birkaç kez karıştırıp hamurun havasını alınız.
 
Masanın üzerini ve hamuru biraz unlayıp hamuru oklava ile yaklaşık 1 cm kalınlığında açınız. (Ben hamuru iki şeffaf naylon arasına alıp öyle açıyorum daha kolay oluyor.) Orta boy bir su bardağı ile hamurdan yuvarlaklar kesip ortalarını da bir şişe kapağı kullanarak çıkarınız.

 
Bu şekilde hazırladığınız donutları hafifçe unladığınız bir tepsiye alınız. (Ben tepsinin tabanına slikon baz koyuyorum yapışmasın diye. Şeffaf naylon da serebilirsiniz). Tepsinin üzerini nemli bir bezle örtüp (donutlara değmeden) kapalı fırının içinde bütün gece bekletiniz..

 
Donutları orta ateşte (yağ çok kızgın olursa içi tam pişmeyebilir) ve bol yağda kızarttıktan sonra ister toz şekere bulayarak, ister çikolata sos ile kaplayarak servis yapınız.

                         
 





Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsmin:
E-mail adresin:
Mesajınız:

Çölyak Haberleri  
  ***KSANTAN GUM*** ***GLUTENSIZ BULYONLAR ÇIKTI***  
Reklam  
   
Yeni Eklenenler  
  ***SPÌDERMAN PASTASI*** ***NISASTALI KEK*** ***PAN CAKE***  
E-MAIL  
 
 
Favorilerime Ekle