Glutensiz Lezzetler  
  Ana Sayfa
  Hakkımızda
  Glutensiz Lezzet Sırları
  Tuzlular
  Tatlılar
  Çölyak Haberleri
  Ziyaretçi Defterim
  F O R U M
Profiterol
Profiterol

 
Malzemeler:
 
4 yumurta
150 gr. Glutensiz un
100 gr. Tereyağ/margarin
250 ml. su
1 kahve kaşığı şeker
1 tutam tuz
Sadeve/veya kakaolu krem şanti
 
 
Yapılışı:
 
Bir tencereye suyu, tereyağını, şeker ve tuzu koyup orta hararetli ateşe yerleştiriniz. Tereyağ eriyip su kaynamaya başlayınca ateşten çekip unu havadan eleyerek (topaklaşmaması için) ekleyip tahta bir kaşıkla iyice yediriniz. Tencereyi tekrar ocağa alıp tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediniz. Bir müddet sonra hamur toplanacak ve tencerenin kenarlarına yapışmayacaktır. Bu aşamada ocaktan alıp hamuru soğumaya bırakınız
 
Hamur ılık hale gelince yumurtaları birer birer yine tahta kaşıkla hızlıca karıştırıp hamura yediriniz. Sonuçta biraz yapışkan fakat çok sıvı olmayan bir karışım elde etmelisiniz. Hamurdan kaşıkla istediğınız büyüklükte toplar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 200ºC fırında yaklaşık 20-25 dk. pişiriniz.
 
Piştikten sonra ister içlerini açarak, isterseniz krema sıkacağı ile içini doldurup üstüne çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

Önemli Hatırlatmalar:
* Tarifteki ölçüleri aynen uygulamak çok önemli
* Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı
* Tahta kaşık kullanılmalı
* Yumurtaların büyüklükleri farklı olabileceğinden son yumurtayı
  eklemeden once hamurun kıvamını kontrol ediniz. Çok cıvıksa
  sonuncuyu eklemeyiniz veya katıysa bir tane daha ekleyiniz.





Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsmin:
E-mail adresin:
Mesajınız:

Çölyak Haberleri  
  ***KSANTAN GUM*** ***GLUTENSIZ BULYONLAR ÇIKTI***  
Reklam  
   
Yeni Eklenenler  
  ***SPÌDERMAN PASTASI*** ***NISASTALI KEK*** ***PAN CAKE***  
E-MAIL  
 
 
Favorilerime Ekle