|
Çırpma kabının içine yumurtaları alıp mikserle en yüksek ayarda çırpmaya başlayınız. Yumurtalar 2 katına ulaştığında şekeri ilave edip, krema haline gelinceye kadar çırpmaya devam ediniz. Sonra sırasıyla eritilmiş (ılık) tereyağını ve sütü ekleyiniz.
Ayrı bir kapta kabartma tozunu, nesquiki, pirinç ununu ve mısır nişastasını karıştırıp eleyiniz. Daha sonra kek karışımının içine katınız. Dikkatlice karıştırdıktan sonra kalıbınıza dökünüz.
Kabı streç film ile kaplayarak buzdolabında 20 dakika bekletiniz. Önceden 180 ºC ısıtılmış fırına orta seviyede (biraz yukarıya yakın) yerleştiriniz. 150ºC ısıda 40-45 dakika pişiriniz.
NOT: Yukarıda verilen malzeme ölçüleri yarım tariftir. Genellikle ben yaş pasta yaparken bu tarifi kullanıyorum ve iki kat kek için yeterli oluyor. Eğer tarifi tam ölçü yapmak isterseniz malzemelerin 2 katını kullanıp 160ºC ısıda 50-55 dakika pişiriniz.
|
