Patatesi haşlayıp ezerek katı bir püre haline getirin. Içine iyice süzülmüş ton balığını ve 1 yumurtayı ekleyin. Elde ettiğiniz karışımdan küçük parçalar alıp elinizle yuvarlayarak kroketler yapınız.
Kroketleri önce mısr nişastasına, sonra çırpılmış yumurtaya, en son da galeta ununa bulayıp yağda kızartınız.
|